UV impulsa la agricultura familiar
Francisco Javier Chaín Revuelta
Veracruz, Ver.- En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana (UV) llevó a cabo el ciclo de conferencias “Agricultura familiar: alimentar al mundo, cuidar el planeta”, con el fin de analizar la importancia de fomentar la agricultura familiar como una medida alterna para conseguir alimentos.
La directora de la Facultad, Martha Gabriela Campos Mondragón, dijo que el reto de hoy lleva a preguntar cómo alimentar al mundo y cuidar nuestro planeta, por lo que implica centrar la atención en el importante papel que tiene la agricultura familiar en la erradicación del hambre y la pobreza.
Señaló que los esfuerzos son por la consecución de la seguridad alimentaria, la mejora de la nutrición y de los medios de vida, la ordenación de los recursos naturales, la protección del medio ambiente y lograr el desarrollo sostenible, particularmente en las zonas rurales.
Campos Mondragón informó que la Organización de las Naciones Unidas proclamó 2014 como el Año Internacional de la Agricultura Familiar, reconociendo con ello la importante contribución de los agricultores familiares a la seguridad alimentaria mundial.
Destacó que en la UV –desde 1974 que inició la Licenciatura en Nutrición– estudiantes y profesores realizan proyectos y programas de desarrollo sustentable en diversas comunidades, como son los huertos familiares.
Asimismo sostuvo que es necesaria la permanente actualización en materia de agricultura familiar y la vinculación con la Licenciatura de Agronegocios de la UV, los Colegios de Postgraduados Campus Veracruz y Córdoba, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y el Banco de Alimentos, organización que desde sus inicios ha caminado de la mano con la Facultad de Nutrición.
Las conferencias de la jornada iniciaron con “Agricultura sustentable, una visión holística”, por Ángel Homero Mora Brito de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Continuaron con María del Carmen Álvarez Ávila, del Colegio de Posgraduados Campus Veracruz, quien disertó sobre el tema central “Agricultura familiar: cuidar al mundo, cuidar el planeta”; por su parte Lilian Campos Mota, del Colegio de Postgraduados Campus Córdoba, disertó sobre “Horticultura para niños”.
Por último, “Agricultura urbana” fue el tema de Ana Lid del Ángel Pérez, del INIFAP Veracruz Campus Cotaxtla.
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